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养鹅是杀生吗
我的回答是,养鹅不是杀生。
养医治疗的意思就是主要通过你的喂养让这只鹅活着,这怎么能是杀生呢?杀鹅才是杀生。
这是一个最基本的概念区分的问题。不是很难,我不是很清楚,你为什么要问这样的问题?你自己有想过吗?希望我以后还能给你一起发。
杀家禽属于杀生吗
杀家禽也是杀生,但这是生活的需求,毕竞体力劳动要消耗掉很多能量,补充能量就需要营养,所以及时补充营养就只能杀生了,这不是故意而为,也??是滥杀无故,可以不必太过自责。
心善者表现在很多方面,多做善事是人生活着最大意义,不必无故伤害不伤害自己的生命。一切生命皆有灵性,多多益善是人生真理!
家里有一只鹅,求宰杀方法
醉鹅,了解一下!
1、杀鹅之前,先给鹅灌点酒,这样鹅的毛孔会扩张开来,煮的时候容易烫透。
2、然后用刀直接割断鹅颈的动脉血管,这个时候鹅还没有死,所以一定要将鹅拿好,防止鹅逃跑,放血的时间要长一些。
3.杀死之后,再将鹅放进开水中烫五分钟左右,水温不要70-80度,过高温度会把皮烫坏,然后将它捞起即可,接着就是拔毛
4.拔鹅毛,不是很好拔,可以采用手拔,但是在拔翅膀的毛的时候要小心点,不能将肉也一起拔了。
鹅的杀法和做法
杀鹅去鹅毛的最佳方法就是坚持五步骤杀鹅法,即灌些白酒、凉水浸透羽毛、把握好热水水温烫透,掌握去毛的手法和去毛的顺序等5个步骤。
第一步,灌些白酒
杀鹅前给鹅灌一些50度以上的高度白酒,约10分钟左右,鹅也就醉倒了,因为灌酒的缘故,鹅的羽毛根在酒精的作用下会竖立起来,这样更利于浸烫鹅时,能够将鹅的羽毛浸透,利于去毛。
第二步,冷水浸泡
将杀死后放净血的鹅放入冷水中浸泡,用冷水更容易让鹅的全身羽毛浸透,这样在用热水浸泡时更容易浸透。
第三步,热水浸泡
将冷水浸透后的鹅放入65~70度的热水里,并用一根小木棒反复的抖动鹅的全身羽毛,目的是让热水能够均匀的浸入到鹅羽毛的每一个部位,以及皮肤。
第四步,推拔结合
用一只手托住大鹅的脖子,别一只顺着鹅毛的纹路用力地向前推,把鹅毛推下,注意一定要由鹅头的方向向着鹅的身体的方面推,同时,将大翅片羽拔掉,对较为难拔的地方,如两翼与身体相连的地方,以及头部都要特别关照。
第五步,注意顺序
拔毛的顺序同样重要,切忌翅上拔两下,脖子上拔两下,腹部拔两下,这样是拔不干净鹅毛的,正确的顺序是先从头部的方向向鹅的身体,然后再是鹅背、鹅腹,两腿和翅膀。
提示:在去除鹅毛的5个步骤中,水温一定要严格控制在65~70度之间,过热和过冷都很难将鹅毛去除干净的。
鹅的做法有很多种
食材明细
鹅、土豆、大白菜、葱、姜、蒜、大酱、八角、糖、生抽、盐、花椒粉。
1、将鹅处理干净,炖成块。
2、葱姜蒜切好。
3、土豆去皮洗净切成块。
4、白菜洗净撕成块。
5、热锅凉油,放入葱姜蒜煸香。
6、放入鹅肉块翻炒。
7、炒至变色。
8、放入土豆和白菜。
9、放入大酱生抽白糖花椒粉八角后,加入开水没过食材,将调料翻炒均匀后,盖上锅盖。
10、大火烧开后,改小火慢炖至鹅肉熟烂后加入香菜和小葱花。
11、盛出即可。
杀鹅怎么杀了
广州郊区某处客家的做法——酸醋鹅。鹅杀好之后,整只烫熟,放凉了剁好。用米酒,白醋,酱油,片糖,豆豉,芹菜,蒜苗等,将鹅肉焖烂。这是过年大菜,特别有味道。鹅汤,就像别的答主说的,做鹅汤粄。用鹅汤煮糯米做成的小团子,放点切成末的芹菜蒜苗,加点胡椒粉,就可以吃了。是过年常吃的早餐。
杀鹅跟杀鸡鸭是不是一样的方法
在农村逢年过节都会杀鸡宰鹅,便于过节食用,但这农民却用白酒“杀鹅”,让许多人不能理解。
据农民大哥说:“宰鹅不同杀鸡,像鸭子、鹅神经系统较强,即使割过喉咙,还能坚持长时间不死,在地上不停拍打,这样看着很痛心,于是就想到用白酒的方法”。这样宰鹅时它没有什么知觉,看似有点“残忍”,其实也是最佳的选择。
灌下白酒后,鹅刚开始能好好走路,慢慢的开始摇摇晃晃起来,最后躺在地上了。家里的孩子也是跑来看热闹,天真的喊着:“这鹅,喝醉了,这鹅喝醉了”。
农村家里养的鸡鸭、鹅等家禽非常美味,特别是老母鸡用来熬汤大补,貌似现在只有在农村方能知道真正的土鸡、土鸭等。
这鹅成为了饭桌上的一道“美食”,白酒“宰鹅”一方面让鹅减去痛苦,另一方面鹅肉也更加美味,是一个两全其美的好办法。
不过正月十五能杀鹅吗
按相术来说,不过正月十五杀生不好,如果不信这些,则无所谓。
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